جبن شيدر احمر هو أحد أنواع الأجبان التي تصنع من حليب الأبقار. فقد صنعت الجبنة الشيدر قديًما في قرية صغيرة بإنجلترا ثم انتشرت إلى أن وصلت لجميع أنحاء العالم. ويتميز الجبن الشيدر الأحمر باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم لذلك إنه يعد مكون لذيذ عند إضافته للعديد من الوصفات. وفي هذه المقالة سوف نستكشف سويًا أشهى وصفات بجبنة الشيدر الحمراء السريعة واللذيذة.
أشهى وصفات بجبنة الشيدر الحمراء
1. البيض بالجبن الشيدر في الفرن
المكونات:
· ربع كوب من الجبن الشيدر الحمراء المبشورة.
· 8 حبات من البيض.
· 8 ملاعق من كريمة الطبخ السائلة.
· 4 ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
· ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
· في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
· قومي بدهن 4 من قوالب الفرن الصغيرة بالزيت.
· ضعي كل بيضتين في قالب.
· قومي بإضافة 2 ملعقة من الكريمة السائلة مع الملح والفلفل الأسود لكل قالب وقلبيهم جيدًا.
· ضعي القوالب في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام نضج البيض.
· اخرجي القوالب من الفرن وأضيفي على وجهها الجبن الشيدر ثم أعيديها إلى الفرن مرة ثانية حتى يذوب الجبن.
· قدمي قوالب البيض بالجبن هذه كأحد اشهى وصفات بجبنة الشيدر الحمراء ساخنة.
2. المكرونة بالجبنة الشيدر
المكونات:
· 500 جرام من المكرونة.
· 250 جرام من الجبن الشيدر الأحمر المبشور.
· 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
· ملعقة كبيرة من المستردة دايجون.
· ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
· صوص فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
· ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي وملح وصفيها جيدًا.
· في قدر كبير على النار، قومي بوضع المكرونة مع الزبدة والجبن الشيدر وصوص الفلفل الحار والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تذوب الجبن.
· قدمي المكرونة هذه كأحد وصفات بجبنة الشيدر الحمراء ساخنة مع بانية الدجاج أو اللحم المشوي.
3. البرجر المحشى بالجبن الشيدر
المكونات:
· 4 من خبز الكايزر الكبير.
· كيلو من اللحم المفروم.
· ربع كيلو من الجبن الشيدر المقطع شرائح رفيعة متساوية في الحجم.
· ربع كوب من المايونيز.
· 2 ملعقة صغيرة من الكاتشب.
· ملعقة صغيرة من المستردة.
· ملعقة صغيرة من الخيار المخلل المقطع مكعبات صغيرة.
· ملعقة صغيرة من عصير مخلل الخيار.
· نصف ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.
· نصف ملعقة صغيرة من صويا الصوص.
· ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
· ملعقة صغيرة من البصل البودر.
· ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
· خس مقطع شرائح.
· طماطم مقطعة شرائح.
· خيار مخلل مقطع شرائح.
· ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
· في وعاء كبير ضعي مكعبات مخلل الخيار مع عصير المخلل والمايونيز والمستردة والكاتشب وقلبيهم جيدًا.
· أضيفي إليهم ربع ملعقة من البصل البودر والثوم البودر والبقدونس والبابريكا وقلبيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.
· في وعاء آخر قومي بمزج اللحم المفروم مع الفلفل الأسود وصوص الصويا وباقي البصل البودر.
· ابدئي في تشكيل اللحم على هيئة 8 كرات متساوية الحجم.
· افردي القرص الأول وضعي في منتصفه 5 شرائح من الجبن الشيدر ثم ضعي القرص الثاني فوق الجبن.
· قومي بضغط أطراف القرصين بيديكي حتى يلتصقان جيدًا ببعضهما البعض.
· كرري هذه الخطوات مع الأقراص الأخرى.
· في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ضعي القليل من الزيت وقومي بشوي البرجر لمدة 4 دقائق على كل جانب.
· بعد ذلك قومي بفتح خبز الكيزر ودهن الجزء الأسفل منه بخليط المايونيز والكاتشب ثم ضعي شريحة من الخس ثم البرجر ثم شرائح الطماطم والخيار المخلل.
· ضعي الجزء العلوي من الخبر على البرجر وقدميه هذه الوصفة كأحد وصفات بجبنة الشيدر ساخنة من البطاطس المحمرة.
في النهاية، وبعد أن قدمنا لكم اشهى اكلات بالجبنة الشيدر الحمراء اللذيذة، يمكنك الآن شراء جبنة افانتي شيدر احمر الغنية عن التعريف من موقع نهضة لتأتيك في عبوة 250 جرام.