اللبنة التركي هي أحد أنواع الأجبان المخفوقة التي تتمتع بقوام طري سهل الفرد والاستخدام في إعداد وصفات شهية ومتنوعة. وتنتج اللبنة من تكثيف اللبن الزبادي أو اللبن الرائب بعد نزع الزبدة منه. كما تتمتع اللبنة بالعديد من الفوائد الصحية للجسم حيث أنها مصدر جيد للبكتيريا النافعة المفيدة لصحة الأمعاء. كما أنها غنية بالبروتين والكالسيوم اللازمين لصحة العظام والعضلات. ومن خلال السطور التالية سنتعرف على اشهر 5 مقبلات باللبنه التركي اللذيذة لتزيين سفرتك بها.
مقبلات باللبنه التركي اللذيذة
1. لفائف الخيار باللبنة التركي
المكونات
· 2 حبة من الخيار.
· 2 ملعقة كبيرة لبنة تركي
· 2 عود من الشبت.
· حبة صغيرة من الطماطم.
· ثمرة من الفجل.
· 7 حبات من الزيتون الأسود المخلي.
طريقة التحضير
· قومي بتقطيع الخيار بشكل طولي إلى شرائح رفيعة جدًا.
· ابشري الطماطم والزيتون والفجل.
· قومي بخلط اللبنة مع الشبت والطماطم والزيتون والفجل.
· ابدئي بحشو الخيار بخليط اللبنة ولفيه جيدًا ثم ضعيها في طبق التقديم للحصول على مقبلات باللبنه التركي لذيذة ومفيدة.
2. توست البيكورينو باللبنة التركي (أحد مقبلات باللبنه الشهية)
المكونات
· 350 جرام من اللبنة التركي.
· كوب من الزبادي.
· ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
· ربع كوب من الجبنة البيكورينو.
· توست حسب الرغبة.
· ملعقة كبيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
· في البداية نقوم بتصفية اللبنة التركي مع جميع المكونات عن طريق وضعها في 8 طبقات من القماش القطني.
· ثم نضع الشاش في وعاء كبيرة مع ترك مساحة بين قاع المصفاة والوعاء للتصفية.
· بعد تصفية خليط اللبنة ، نتركه لمدة يوم كامل في الثلاجة مع الاحتفاظ بالسوائل التي خرجت منه للتوست.
· في اليوم التالي نقوم بتحميص التوست قليلًا ثم نوزعه عليه السوائل التي خرجت من اللبنة.
· نضع خليط اللبنة في كيس الحلواني ونقوم بتوزيعها فوق التوست المحمص ثم نرش الوجه بالزعتر.
3. اللبنة التركي بالجوز والشطة
المكونات
· 2 كوب من اللبنة التركي.
· ملعقة كبيرة من الجوز المطحون ناعم.
· ملعقة كبيرة من حب الجوز.
· 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
· ملعقة كبيرة من الشطة الطازجة.
طريقة التحضير
· في وعاء قومي بخلط اللبنة مع الشطة والجوز.
· ضعي الخليط في طبق التقديم ثم وزعي على أطراف الطبق الجوز المطحون وزينيه بحب الجوز وزيت الزيتون. والآن أصبح لديك طبق من مقبلات باللبنه التركي الشهية.
4. رولات اللبنة التركي
المكونات
· 6 شرائح من خبز التوست منزوع الأطراف.
· كوب لبنه تركي
· نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
· 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم.
· ملعقة صغيرة من النعناع الناشف المطحون.
طريقة التحضير
· باستخدام الشوبك، افردي شرائح التوست حتى تصبح رقيقة.
· في وعاء قومي بخلط اللبنة مع النعناع والجوز والفلفل الأحمر.
· وزعي كمية من الخليط على شرائح التوست ولفيها على شكل رول.
· اغمسي أطراف الرولات بمزيج اللبنة ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بقليل من النعناع والفلفل الأحمر وقدميها كأحد مقبلات باللبنه الصحية.
5. سلطة الطماطم باللبنة التركي
المكونات
· 2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
· 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
· ملعقة صغيرة من الملح.
· عصير ليمونه.
· ربع كوب من كرات اللبنة التركي.
· ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
· ملعقة صغيرة من الزعتر.
· ملعقة صغيرة من السمسم.
· ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
· نعناع مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
· في وعاء قومي بخلط الطماطم مع البقدونس والليمون والملح.
· ضعي الخليط في طبق التقديم وأضيفي إليه كرات اللبنة ثم زيت الزيتون والزعتر ودبس الرمان والنعناع وقدميها.
الآن وبعد أن قدمنا لكم أشهر 5 مقبلات باللبنه التركي اللذيذة، يمكنكم الآن شراء اللبنة التركي وأنتم في منازلكم من مصدر موثوق لضمان جودتها وسعرها المناسب من خلال موقع نهضة.