الجبنة البراميلي هي أحد أنواع
الجبن الأبيض المفضل لدى الكثيرين. إنها تصنع من الحليب الطازج وتتمتع بمذاق لذيذ
وقوي وحاد. ويوجد منها براميلي بالفلفل أو بدون وتتميز بملمس صلب إلى حد ما. هناك
العديد من الأشخاص يفضلون تناول هذا النوع من الجبنة مع الخبز كساندويتش إلى جانب
قطع الطماطم والخيار. بينما يفضل البعض الأخر تناوله ضمن وصفة مميزة وشهية. لذلك،
ففي هذه المقالة سوف نقدم لكم افضل 3 وصفات جبن براميلي مميزة لعشاق التنوع.
افضل 3 وصفات جبن براميلي مميزة
1.
سكونز بالجبن البراميلي
المكونات:
· 4 أكواب من الطحين.
·
كوب جبنة براميلي
مفتتة.
·
ربع كوب من
البقدونس المفروم ناعم.
·
ربع كوب من
الشبت المفروم ناعم.
·
3
ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم.
·
3 عود
من البصل الأخضر المفروم.
· ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
· 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
· ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
· نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· 3\4 كوب من الزبدة المجمدة.
· كوب و 3\4 كوب من الزبادي.
طريقة التحضير:
· في البداية، سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية.
·
ثم في
صينية فرن، ضعي ورق زبدة.
·
وفي وعاء
اخلطي الطحين مع جبن براميلي والشبت والبصل والريحان والبقدونس والبيكينج باودر وبشر الليمون والفلفل والبيكينج صودا.
·
أضيفي
للمزيج قطع الزبدة واخلطيهم بأصابع يديكي للحصول على قوام كالفتات.
·
أضيفي
الزبادي واعجني جيدًا للحصول على عجينة طرية يمكن تشكيلها.
·
شكلي
العجينة على هيئة كرات أو مثلثات وضعيها في صينية الفرن.
·
ادخلي
الصينية إلى الفريزر أو المجمد لمدة 15 دقيقة.
·
ثم ادخلي
الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ثم تخرج من الفرن وقدميها دافئة
أو باردة.
2.
البرك التركية بالجبن
المكونات:
· 2 قطعة من عجينة فيلو.
·
250
جرام جبن براميلي
·
2 حبة
من البيض.
·
100
ملليلتر من الزيت.
·
100
ملليلتر من الحليب.
·
ربع كوب من
البقدونس المفروم.
·
حبة البركة
حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
· في وعاء اخلطي الجبنة البراميلي مع البقدونس.
·
في وعاء
آخر اخفقي البيض مع الحليب والزيت.
·
ثم قطعي
عجين فيلو إلى مثلثات متساوية الحجم.
·
ادهني كل
مثلث بخليط البيض والحليب.
·
ضعي حشوة
الجبنة والبقدونس على أطراف العجينة ولفيها على شكل رول.
·
رصي البرك
في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
·
اخفقي بيضة
وادهني بها وجه البرك ثم انثري فوقها القليل من حبة البركة.
·
ادخلي
البرك إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
تقريبًا.
·
أخرجي الصينية
من الفرن وقدمي البرك التركية ساخنة بجانب المشروب المفضل.
3.
كيش الجبن
المكونات:
· 2 كوب من الزبادي (يتم أخذ كوب الزبادي الفارغ كمعيار لباقي
المكونات)..
· كوب من السمن (كوب الزبادي الفارغ).
· 3 كوب من الدقيق (كوب الزبادي الفارغ).
· 1 حبة من البيض.
· 3\4 كوب حليب (كوب الزبادي الفارغ).
· 125 جرام من الجبن الفيتا.
· 125 جرام من الجبن البراميلي.
· جبنة رومي.
· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· (سلامي – لانشون – زيتون أخضر – فلفل ألوان) اختياري.
· 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
· رشة ملح.
طريقة التحضير:
· في بولة عميقة قومي بوضع الزبادي مع السمن والدقيق والبيكينج باودر
والملح واخلطيهم جيدًا للحصول على عجينة لينه غير لاصقة باليد.
· قومي بفرد العجينة في صينية مع الحرص على رفع أطراف العجين لأعلى.
· قومي برص أيًا من المكونات الاختيارية فوقها.
· في الخلاط الكهربائي اخلطي البيض مع الحليب والفلفل الأسود والجبن
الفيتا والجبن البراميلي والجبن الرومي.
· ضعي خليط البيض على العجينة.
· ثم قومي بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة
مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى أن تأخذ لون ذهبيًا.
· قومي بإخراج الصينية من الفرن وقدميها ساخنها كوجبة خفيفة أو وجبة
إفطار أو عشاء.
ختامًا، وبعد أن قدمنا لكم افضل 3
وصفات جبن براميلي مميزة وسريعة، يمكنك الآن شراء الجبن البراميلي من موقع نهضة
بسهولة وبسعر مناسب لتأتيك في عبوة 500 جرام يمكنك تناولها بالطريقة التي تفضلها.