الجبن الإماراتي الإسطنبولي هي جبنة لذيذة مصدرها اسطنبول، تركيا. يتم إنتاجه من خليط من حليب البقر والغنم وهو صلب في الملمس ومالح قليلا في الذوق. الجبن الإماراتي الإسطنبولي مثالي للاستخدام في السلطات والباستا والبيتزا. تشبه جبنة اسطنبول جبنة الفيتا البيضاء.